Il nostro menù varierà ogni mese a seconda della stagione utilizzando in parte  prodotti del nostro orto e in parte prodotti a KM. 0 selezionati da produttori locali. APERTO SOLO SU PRENOTAZIONE SABATO SERA E DOMENICA A PRANZO A disposizione per comunioni, cresime, battesimi, feste a tema, cene aziendali e quant’altro.
La fattoria didattica Il Rifugio dei Colori, è stata scelta per ospitare durante la giornata aperta del 13 Ottobre laboratori creativi di scrittura e disegno legati al Concorso «Agricoltura che avventura!» nell'ambito delle attività di comunicazione del PSR Veneto  
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11   marzo   2018.   “Festa   per   la   Santa   Cresima”.   Volevo   ringraziare   per   il   pranzo   di   oggi,   era   tutto   speciale! Buonissimo   e   il   servizio   attento   e   premuroso…Avete   reso   la   nostra   festa   una   bellissima   festa!   Vi   ringrazio per averci aiutato a realizzare questo! 16   ottobre   2017.   “Splendida   domenica!”   Questa   struttura   è   molto   interessante   perché   non   è   solo agriturismo   ma   anche   fattoria   didattica.   Questo   mese   Il   Rifugio   dei   colori   organizza   molte   attività interessanti   per   i   più   piccoli.   Domenica   15   ,   per   esempio,   i   bambini   hanno   impastato   il   pane   dalle   10   alle   12, attività   in   questo   caso   gratuita,   per   altri   eventi   viene   chiesto   un   contributo,   e   poi   chi   voleva   poteva fermarsi   a   pranzo.   Era   bellissimo   vedere   l’entusiasmo   dei   bimbi   quando   il   pane   lievitato   è   stato   infornato, rigorosamente   in   un   forno   a   legna!      Alla   fine   del   pranzo   ogni   bambino   ha   portato   a   casa   il   suo   pezzo   di pane   confezionato   in   un   sacchettino   di   carta.   Per   quanto   riguarda   il   pranzo,   la   cucina   è   casalinga   e buona.   Gentilissimo   il   personale   di   sala.      Qui   al   Rifugio   ho   trascorso   in   compagnia   della   mia   famiglia   una piacevole domenica. 15   agosto   2017.   “La   fattoria   e   gli   animali,   l’agriturismo   e   i   piatti   della   nostra   tradizione”   Ormai   cliente   da qualche   anno,   lo   consiglio   a   chi   vuole   ritrovare   i   piatti   tipici   della   nostra   terra   berica   e   passare   con   la famiglia ed i bambini un po’ di tempo con gli animali della fattoria. 19   marzo   2017.   “Una   accoppiata   complicata”   Oggi   per   la   festa   del   papà,   siamo   stati   in   questo   bellissimo locale,   immerso   nelle   collline,   lontano   dalla   strada   e   con   molti   animali   per   la   gioia   dei   bimbi.   Menù   vario, abbondante   e   con   ripassi   di   tutte   le   portate,   abbiamo   mangiato   molto   bene.   Io   celiaca   ed   allergica   al   latte, la   mia   amica   allergica   al   mais   e   alla   frutta   a   guscio….Personale   preparatissimo   e   super   disponibile,   ci   hanno servito   .dall’antipasto   al   dolce   fatto   appositamente   anche   per   le   nostre   esigenze.   Dopo   pranzo   hanno organizzato giochi ed intrattenimento padre/figli in cui tutti si sono divertiti. ..Bravi davvero!
Situata   all’incrocio   dei   sentieri   escursionistici   nn.   42   e   43   dei   Colli   Berici,   l’azienda   si      colloca   su   una posizione   privilegiata   baciata   dal   sole,   sulle   splendide   colline   che      sovrastano   il   paese   di   Sarego,   un   luogo   di verde   e   di   tranquillità.   L’Azienda   Agrituristica   rinasce   nel   2012   dalla   volontà   di   sviluppare   l’ambiente   rurale integrandolo   con   vari   percorsi   didattici   per   i   bambini   di   tutte   le   età,   diventando   così   anche   Fattoria Didattica,   con   l’impegno   di   valorizzare   e   tutelare   il   paesaggio   circostante,   l’attività   agricola   stessa,   la silvicoltura,   l’allevamento   di   animali   di   bassa   corte   e   non   solo,      e   la   memoria   storico-culturale   degli   antichi mestieri   di   un   tempo.   Il   caseggiato   rurale   di   inizio   ‘800   fa   parte   della   vecchia   contrada   Castelletto,   nel quale si possono notare  gli annessi rustici costituiti da portico e porcile, forno e lavatoio. Da   sempre   crediamo   fortemente   nel   beneficio   e   nell’aiuto   che   la   natura   e   gli   animali   apportano   al miglioramento   della   qualità   della   vita,   di   tutte   le   persone,   e   in   particolare   modo   delle   persone   appartenenti alle   fasce   più   deboli.   Nell’azienda   vengono   allevati   capre   e   asini,   quest’ultimi   esclusivamente   per   lo   sviluppo di   attività   di   pet-therapy.   L’agriturismo   produce   ortaggi,   frutta,   carni   avicunicole   e   suine,   uova,   olio   e vino. I   prodotti   sono   impiegati   totalmente   all’interno   del      ristoro   dell’agriturismo.      Gli   altri   prodotti   quali   farine, formaggi   e   riso,   vengono   acquistati   da   aziende   agricole   del   vicentino   rigorosamente   selezionate.   La cucina proposta è tradizionale semplice e genuina.
La   maggiore   finalità   che   accomuna   tutte   le   nostre   attività   è   lo   sviluppo   di   un   processo   sociale   di collaborazione   e   di   condivisione,   oltre   a   trasformare   le   conoscenze   e   le   abilità   acquisite   in   competenze personali. ATTIVITA’ X GITE SCOLASTICHE DA MARZO A OTTOBRE: Puntiamo sull’arte del SAPER FARE! 1)                  LABORATORIO   DEL   PANE   (   per   bambini   e   ragazzi   di   tutte   le   età   )   Abilità   nella   manipolazione. Lavoriamo   tutti   insieme   impastando   farina   lievito   sale   e   acqua,   per   ottenere   le   pagnotte   che   poi   verranno cotte nel vecchio forno a legna. 2)                  ANIMALI   E   I   5   SENSI   (   per   bambini   e   ragazzi   di   tutte   le   età   )   Abilità   nell’osservazione.   Gioco interattivo   per   riconoscere   gli   animali   della   fattoria,   del   bosco   e   del   prato   sviluppato   a   seconda   dell’età   dei bambini. 3)                  ALLA   SCOPERTA   DEI   COLORI   (   esclusiva   per   bambini   dell’infanzia   )   Abilità   nella   pedipolazione.      Attività di pedipolazione divertente e curiosa con la finalità di sviluppare il senso della collaborazione. 4)                  IL   RICHIAMO   DEL   BOSCO   (   per   bambini   e   ragazzi   di   tutte   le   età   )   Abilità   nell’ascolto.      Attività   di   conoscenza   delle   piante   e   dell’ambiente   all’interno   della   fattoria   e   del   bosco   che   la   circonda,   in particolare lungo i sentieri escursionistici. 5)                        APPROCCIO    ALL’ASINO    (per    bambini    e    ragazzi    di    tutte    le    età    )    Abilità    sensoriale.    Attività   di   diretto   contatto   con   gli   asini   grazie   anche   all’intervento   di   una   collaboratrice   esterna   esperta   e specializzata   in   onoterapia.   In   tutte   le   nostre   attività   vengono   forniti   contenuti   a   carattere   nutrizionale, educativo   e   conoscitivo   ristretti   al   mondo   della   piccola   fattoria   e   del   territorio   circostante.   Siamo   dotati di una   zona   di   accoglienza   per   il   consumo   della   merenda   e   di   stanze   adibite   allo      svolgimento   di   attività   ludico- ricreative in caso di condizioni atmosferiche avverse. “ Riempire di stupore la fantasia dei ragazzi con lo spuntare di una foglia e il lento apparire di un colore sul pomodoro”. Tonino Guerra
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Il nostro menù varierà ogni mese a seconda della stagione utilizzando in parte  prodotti del nostro orto e in parte prodotti a KM. 0 selezionati da produttori locali. APERTO SOLO SU PRENOTAZIONE SABATO SERA E DOMENICA A PRANZO A disposizione per comunioni, cresime, battesimi, feste a tema, cene aziendali e quant’altro.
La fattoria didattica Il Rifugio dei Colori, è stata scelta per ospitare durante la giornata aperta del 13 Ottobre laboratori creativi di scrittura e disegno legati al Concorso «Agricoltura che avventura!» nell'ambito delle attività di comunicazione del PSR Veneto 
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Situata   all’incrocio   dei   sentieri   escursionistici n.    42    e    43    dei    Colli    Berici,    l’azienda    si    colloca   su   una   posizione   privilegiata   baciata dal     sole,     sulle     splendide     colline     che     sovrastano   il   paese   di   Sarego,   un   luogo   di verde      e      di      tranquillità..      L’Azienda Agrituristica   rinasce   nel   2012   dalla   volontà   di sviluppare   l’ambiente   rurale   integrandolo   con vari   percorsi   didattici   per   i   bambini   di   tutte le    età,    diventando    così    anche    Fattoria Didattica,    con    l’impegno    di    valorizzare    e tutelare il paesaggio circostante, l’attività    agricola    stessa,    la    silvicoltura, l’allevamento   di   animali   di   bassa   corte   e   non solo,      e   la   memoria   storico-culturale   degli antichi   mestieri   di   un   tempo.   Il   caseggiato rurale   di   inizio   ‘800   fa   parte   della   vecchia contrada   Castelletto,   nel   quale   si   possono notare        gli    annessi    rustici    costituiti    da portico    e    porcile,    forno    e    lavatoio.    Da sempre   crediamo   fortemente   nel   beneficio e    nell’aiuto    che    la    natura    e    gli    animali apportano   al   miglioramento   della   qualità   della vita,   di   tutte   le   persone,   e   in   particolare modo   delle   persone   appartenenti   alle   fasce più   deboli.   Nell’azienda   vengono   allevati   capre e    asini,    quest’ultimi    esclusivamente    per    lo sviluppo      di      attività      di      pet-therapy. L’agriturismo   produce   ortaggi,   frutta,   carni avicunicole    e    suine,    uova,    olio    e    vino.    I prodotti   sono   impiegati   totalmente   all’interno del ristoro dell’agriturismo.  Gli   altri   prodotti   quali   farine,   formaggi   e riso,   vengono   acquistati   da   aziende   agricole del vicentino rigorosamente selezionate.      La      cucina      proposta      è tradizionale semplice e genuina.
11   marzo   2018.   “Festa   per   la   Santa   Cresima”. Volevo   ringraziare   per   il   pranzo   di   oggi,   era tutto    speciale!    Buonissimo    e    il    servizio attento   e   premuroso…   Avete   reso   la   nostra festa   una   bellissima   festa!   Vi   ringrazio   per averci aiutato a realizzare questo! 16     ottobre     2017.     “Splendida     domenica!” Questa    struttura    è    molto    interessante perché   non   è   solo   agriturismo   ma   anche fattoria   didattica.   Questo   mese   Il   Rifugio   dei colori   organizza   molte   attività   interessanti per   i   più   piccoli.   Domenica   15   ,   per   esempio, i   bambini   hanno   impastato   il   pane   dalle   10   alle 12,   attività   in   questo   caso   gratuita,   per   altri eventi   viene   chiesto   un   contributo,   e   poi   chi voleva    poteva    fermarsi    a    pranzo.    Era bellissimo    vedere    l’entusiasmo    dei    bimbi quando   il   pane   lievitato   è   stato   infornato, rigorosamente   in   un   forno   a   legna!   Alla   fine del   pranzo   ogni   bambino   ha   portato   a   casa il   suo   pezzo   di   pane   confezionato   in   un sacchettino   di   carta.   Per   quanto   riguarda   il pranzo,    la    cucina    è    casalinga    e    buona. Gentilissimo    il    personale    di    sala.        Qui    al Rifugio   ho   trascorso   in   compagnia   della   mia famiglia una piacevole domenica. 15   agosto   2017.   “La   fattoria   e   gli   animali, l’agriturismo   e   i   piatti   della   nostra   tradizione” Ormai   cliente   da   qualche   anno,   lo   consiglio   a chi   vuole   ritrovare   i   piatti   tipici   della   nostra terra   berica   e   passare   con   la   famiglia   ed ibambini   un   po’   di   tempo   con   gli   animali   della fattoria. 19   marzo   2017.   “Una   accoppiata   complicata” Oggi   per   la   festa   del   papà,   siamo   stati   in questo     bellissimo     locale,     immerso     nelle collline,    lontano    dalla    strada    e    con    molti animali   per   la   gioia   dei   bimbi.   Menù   vario, abbondante    e    con    ripassi    di    tutte    le portate,   abbiamo   mangiato   molto   bene.   Io celiaca   ed   allergica   al   latte,   la   mia   amica allergica     al     mais     e     alla     frutta     a guscio….Personale    preparatissimo    e    super disponibile,   ci   hanno   servito   dall’antipasto   al dolce    fatto    appositamente    anche    per    le nostre     esigenze.     Dopo     pranzo     hanno organizzato     giochi     ed     intrattenimento padre/figli   in   cui   tutti   si   sono   divertiti.   ..Bravi davvero!
La   maggiore   finalità   che   accomuna   tutte   le nostre   attività   è   lo   sviluppo   di   un   processo sociale   di   collaborazione   e   di   condivisione, oltre   a   trasformare   e   conoscenze   e   le abilità acquisite in competenze personali. ATTIVITA’     X     GITE     SCOLASTICHE     DA MARZO A OTTOBRE: Puntiamo sull’arte del SAPER FARE! 1)                  LABORATORIO   DEL   PANE   (   per bambini   e   ragazzi   di   tutte   le   età   )   Abilità nella   manipolazione.      Lavoriamo   tutti   insieme impastando   farina   lievito   sale   e   acqua,   per ottenere    le    pagnotte    che    poi    verranno cotte nel vecchio forno a legna. 2)                  ANIMALI   E   I   5   SENSI   (   per   bambini e    ragazzi    di    tutte    le    età    )    Abilità nell’osservazione.    Gioco    interattivo    per riconoscere   gli   animali   della   fattoria,   del bosco   e   del   prato   sviluppato   a   seconda dell’età dei bambini. 3)      ALLA SCOPERTA DEI COLORI (esclusiva   per   bambini   dell’infanzia   )   Abilità nella   pedipolazione.   Attività   di   pedipolazione divertente    e    curiosa    con    la    finalità    di sviluppare il senso della collaborazione. 4)                  IL   RICHIAMO   DEL   BOSCO   (   per bambini   e   ragazzi   di   tutte   le   età   )   Abilità nell’ascolto.Attività     di     conoscenza     delle piante     e     dell’ambiente     all’interno     della fattoria   e   del   bosco   che   la   circonda,   in particolare lungo i sentieri escursionistici. 5)                        APPROCCIO    ALL’ASINO    (per bambini   e   ragazzi   di   tutte   le   età   )   Abilità sensoriale.Attività   di   diretto   contatto   con gli   asini   grazie   anche   all’intervento   di   una collaboratrice      esterna      esperta      e specializzata    in    onoterapia.    In    tutte    le nostre attività vengono forniti contenuti a     carattere     nutrizionale,     educativo     e conoscitivo   ristretti   al   mondo   della   piccola fattoria   e   del   territorio   circostante.   Siamo dotati   di   una   zona   di   accoglienza   per   il consumo   della   merenda   e   di   stanze   adibite allo   svolgimento   di   attività   ludico-ricreative in caso di condizioni atmosferiche avverse. “    Riempire    di    stupore    la    fantasia    dei ragazzi   con   lo   spuntare   di   una   foglia   e   il lento apparire di un colore sul pomodoro”. Tonino Guerra
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